ബേക്കറി അഡിറ്റീവ് വൈറ്റൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളും സസ്യാധിഷ്ഠിത മാംസവും ഉണ്ടാക്കാം

ബേക്കറി അഡിറ്റീവ് വൈറ്റൽഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും സസ്യാധിഷ്ഠിത മാംസവും ഉണ്ടാക്കാം

വൈറ്റലിന്റെ ആമുഖംഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ

വൈറ്റൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ലയിക്കാത്ത പ്രോട്ടീനാണ്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, ഉയർന്ന പശ, ഉയർന്ന ദഹിപ്പിക്കൽ നിരക്ക്, ഉയർന്ന ജലം ആഗിരണം ചെയ്യൽ തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഗുണമേന്മയുള്ള ഹാർഡ് അസംസ്കൃത ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഭൗതികമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പല തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല.ഈ പ്രോട്ടീൻ നേരിയതും ചെറുതായി മഞ്ഞകലർന്നതുമായ പൊടിയായി കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സാധാരണ ഗോതമ്പ് രുചിയുമുണ്ട്.

ഈ ഹാൻഡി ചെറിയ പൊടി (സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ) കൊള്ളാം-യോഗ്യമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത മാംസം ഇതരമാർഗങ്ങൾ വരെ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

സാങ്കേതികമായി ഇത് ഒരു മാവ് അല്ലെങ്കിലും, സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ (VWG) ഒരു മാവ് പോലെയുള്ള പൊടിയാണ്, അതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്ലൂറ്റനും കുറഞ്ഞ അന്നജവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീൻ സജീവമാക്കുന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് ജലാംശം ചെയ്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴികെ എല്ലാം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.പിന്നീട് അത് ഉണക്കി പൊടിച്ച് വീണ്ടും പൊടിയാക്കുന്നു.

വൈറ്റൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ

സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ (VWG) പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ "ഓപ്ഷണൽ" എന്ന് പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സഹായകമായ ഒരു ഘടകമാണ്.ഇത് ഒരു സാന്ദ്രീകൃത ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ആയതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത റൊട്ടിയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിച്ചാൽ അതിന്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മികച്ച നുറുക്കവും ച്യൂയിംഗും സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അനുപാതം രണ്ട് കപ്പ് മൈദയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ആണ്.കൂടുതൽ ഘടനയും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നതിന്, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ പോലുള്ള കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മാവ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾ:

ഫിസിക്കൽ-കെമിക്കൽ പാരാമീറ്റർ

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ (ഓരോ 100 ഗ്രാമിനും)

GMOകൾ:

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണത്തിലും തീറ്റയിലും EC റെഗുലേഷൻ നമ്പർ 1829/2003-ൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ GMO ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു ചേരുവയും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഷെൽഫ് ജീവിതം:

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സ്റ്റോറേജ് വ്യവസ്ഥകളിൽ സംഭരിച്ചാൽ, ബൾക്ക് ഡെലിവറി മെറ്റീരിയലിന്റെ മൊത്തം ഉൽപ്പന്ന ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉൽപ്പാദന തീയതിക്ക് ശേഷം 24 മാസമാണ്.& സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ

സംഭരണ ​​അവസ്ഥ:

വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് (<20°C, <60% RH) ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് അകലെ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കുക.സ്റ്റോക്ക് പതിവ് ഭ്രമണത്തിന് വിധേയമാകണം.

പാക്കേജിംഗ്:

1. പോളി-ഇന്നർ ലൈനർ ഉള്ള മൾട്ടി ലെയർ പേപ്പർ ബാഗുകൾ.മൊത്തം ഭാരം: 25 കിലോ

2. വലിയ പോളി നെയ്ത്ത് ബാഗുകൾ.മൊത്തം ഭാരം: 1000 കിലോ

3. വാങ്ങുന്നയാളുടെ ആശയം അനുസരിച്ച് മറ്റ് പാക്കിംഗ്.

അടയാളപ്പെടുത്തലും അടയാളങ്ങളും

വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഓപ്ഷൻ അനുസരിച്ച് ഭാഷ, പാറ്റേൺ, ഉള്ളടക്ക വിശദാംശങ്ങൾ.

ഫീഡ് വ്യവസായത്തിലെ അപേക്ഷ:

സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടന് 30-80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ വെള്ളത്തിന്റെ ഇരട്ടി ഭാരത്തെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് പശ പൊടിയുടെ പ്രോട്ടീൻ മുട്ടയുടെ അളവ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതനുസരിച്ച് കുറയുന്നു, ഇത് വെള്ളം വേർതിരിക്കുന്നത് തടയാനും വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.3-4% സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ പൊടി തീറ്റയുമായി പൂർണ്ണമായി കലർത്തുമ്പോൾ, ശക്തമായ അഡീഷൻ കഴിവ് കാരണം തരികൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ്.വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട ശേഷം, പാനീയം നനഞ്ഞ ഗ്ലൂറ്റൻ ശൃംഖലയുടെ ഘടനയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.പോഷകാഹാരം നഷ്ടപ്പെടില്ല, മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗ നിരക്ക് വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ